Меню

Микология наука о мышцах

Лекция 1. Микология как наука (введение в микологию).

Лекция 1. Микология как наука (введение в микологию).

1. Область исследований и основные задачи микологии

2. Краткая история становления микологии

3. Положение грибов в современной системе органического мира. Методы изучения грибов.

4. Механизмы изменчивости у грибов.

1. Микология – (от mykes – гриб) – наука о грибах. Изучает биологическое разнообразие мира грибов, их филогенез и онтогенез, взаимоотношения друг с другом и с другими организмами, роль в биогеоценозах, методы идентификации вредных грибов и защита от них растений, животных и человека, промышленных изделий и произведений искусства, практическое использование грибов как пищевого и кормового сырья, продуцентов БАВ (биологически активных веществ).

2. Сведенья о грибах накапливались издавна. В 4-м веке до нашей эры Теофраст упоминал о шампиньонах, трюфелях, сморчках. В 1-м веке нашей эры Плиний старший описал развитие грибов (трутовиков) на стволах деревьев, пнях и впервые попытался их классифицировать. В 1578 г. голландским ботаником К. Клаузиусом был опубликован атлас цветных изображений 221 вида грибов.

В развитии микологии обычно выделяют 3 периода:

1-й – до середины 19 века. Хар-ется описанием и попытками классификации различных грибов. Наиболее известная работа этого периода – 2-томный обзор грибов (1801 г. Х. Персон) и система грибов 1821-1932 гг шведского ботаника Э. Фриса. В России первые микологические исследования опубликованы в 1750 г. С. П. Крашенинниковым.

2-й период – с середины до конца 19 века. Наряду с работами по систематике грибов проводилось изучение их онтогенеза (индивидуального развития) и филогенеза. Особое внимание было обращено на цикл развития фитопатогенных грибов. Л. Тюлан, Ш. Тюлан, де Бари и другие.

3-й период (новейший период) – с конца 19 века. Характеризуется развитием физиологии и биохимии грибов. Г. Клебс, российские учёные – А.А Ячевский, В.Ф. Купревич.

При установлении вида гриба обращают внимание на характерные грибные структуры в виде спороношений, плодовых тел и других образований, т.е. по морфологическим признакам. Если вид гриба имеет крупные плодовые тела или видоспецифичное сплетение мицелия, хорошо заметное невооруженным глазом, тогда в основном прибегают к макроскопическому (визуальному) методу изучения грибов. Таким методом пользуются при изучении макромицетов (грибы с крупными плодовыми телами). Микроскопическим методом изучения в микологии пользуются очень часто, так как многие спороношения грибов и сама грибница имеют микроскопические размеры. Микологический метод заключается в создании для грибов благоприятных для роста и развития мицелия условий. Используется физические методы изучения грибов – применение ультрафиолета (проверяется проявление эффекта люминесценции на чёрной бумаге), применяются другие световые методы, звуковые методы; используется анатомический метод. Генетический метод – изучение грибов путём ДНК-анализа.

4. Для того, чтобы каждый вид гриба мог бороться за существование, конкурировать среди других живых организмов борьбе за питание, он должен видоизменяться. У грибов 4 механизма изменчивости:

1) Половая гибридизация

2) Гетерокариоз (кариоз – ядро)

3) Парасексуальный процесс

Лекция 3: Питание грибов

1)Источники питания грибов

2)Распределение грибов по степени паразитической активности

3)влияние внешних факторов на рост и развитие грибов

1. Монофаги – приспособившиеся к строго определённым источникам питания (истинные паразиты).

2. Полифаги – обладают широким диапазоном приспособления к различным источникам питания.

3. (Омнивары – относятся к широким полифагам.)

Грибы для своей жизнедеятельности должны получать углерод, азот и другие необходимые для питания элементы.

Источники углерода

Источники азота

1. Способные усваивать атмосферный азот (таких грибов незначительное кол-во – в основном некоторые микоризообразователи, например развивающие микоризу на брусничных и вересковых).

2. Усваивающие нитратный (эн о три) и нитритный (эн о два) азот (таких грибов не менее 90% видов).

3. Аммонийные соли. Опасность усвоения аммонийных солей заключается в накоплении аммиака, что вызывает отравление гриба.

Витамины, гормоны

Минеральное питание

Кроме углерода, азота, водорода и кислорода грибам необходим целый ряд элементов, составляющих так называемое минеральное питание. К ним относятся сера, фосфор, калий, магний, железо, цинк и др. в золе мицелия грибов можно обнаружить не менее 50-ти элементов, однако далеко не все из них необходимы для жизни грибов. В грибной клетке зольные элементы находятся в виде минеральных солей, либо входят в состав органических веществ.

Читайте также:  Боль в области шейных мышц

2. Факультативные (условные) сопротрофы – организмы, ведущие выраженный паразитический образ жизни. Большую часть времени они питаются за счёт живых тканей хозяина, но завершают свой цикл развития на отмёршем субстрате, где образуют половые спороношения.

3. Факультативные (условные) паразиты, или полусопротрофы. Ведут в основном сопротрофный образ жизни, т.е. питаются за счёт мёртвого органического субстрата. К паразитическому питанию они переходят при наличии соответствующих условий, поражая преимущественно ослабленные различными причинами живые организмы.

4. Истинные, или облигатные сопротрофы – грибные организмы, усваивающие питательные в-ва только отмёрших растительных или животных тканей и способны расти на разных искусственных питательных средах. Они обитают в основном в почве, разлагая растительный и другой опад, и в других субстратах, и выполняют важную роль в круговороте веществ в природе в почвообразовательных процессах. Ряд сопротрофных грибов в процессе жизнедеятельности приспособились выделять в окружающую среду в борьбе со своими конкурентами за источники питания антибиотические вещества. Эти в-ва также губительно действуют на возбудителей многих инфекционных болезней, что используются в медицине и в защите растений.

3) Для нормального развития грибов кроме наличия питательного субстрата требуется сочетание факторов внешней среды.

Большинство грибов способны развиваться при температуре воздуха от +5 до +30-40⁰С. Оптимум развития: +15-+30, самая оптимальная т-ра: 20-25.

Истинных анаэробов у грибов не открыто наукой ниразу вообще. Однако некоторые из них могут выдерживать отсутствие кислорода в течение нескольких недель. Большинство грибов растёт при достаточном доступе кислорода.

Для роста и развития мицелия свет необязателен, однако развитие органов спороношения гораздо успешнее идёт при наличии источников света. У некоторых грибов органы спороношения даже изгибаются в сторону падающего света. Свет влияет на пегментообразование. Его действие можно проследить на плодовых телах некоторых шляпочных грибов: при выходе плодового тела на поверхность почвы плодовое тело бесцветное, затем быстро приобретает окраску. Прямой ультрафиолет губительно действует на мицелий и споры грибов.

Большинство грибов имеют оптимум развития в нейтральной или слабокислой среде (ph 7.0-5.0). При подщелачивании среды большинство грибов теряет скорость роста мицелия.

Лекция 1. Микология как наука (введение в микологию).

1. Область исследований и основные задачи микологии

2. Краткая история становления микологии

3. Положение грибов в современной системе органического мира. Методы изучения грибов.

4. Механизмы изменчивости у грибов.

1. Микология – (от mykes – гриб) – наука о грибах. Изучает биологическое разнообразие мира грибов, их филогенез и онтогенез, взаимоотношения друг с другом и с другими организмами, роль в биогеоценозах, методы идентификации вредных грибов и защита от них растений, животных и человека, промышленных изделий и произведений искусства, практическое использование грибов как пищевого и кормового сырья, продуцентов БАВ (биологически активных веществ).

2. Сведенья о грибах накапливались издавна. В 4-м веке до нашей эры Теофраст упоминал о шампиньонах, трюфелях, сморчках. В 1-м веке нашей эры Плиний старший описал развитие грибов (трутовиков) на стволах деревьев, пнях и впервые попытался их классифицировать. В 1578 г. голландским ботаником К. Клаузиусом был опубликован атлас цветных изображений 221 вида грибов.

В развитии микологии обычно выделяют 3 периода:

1-й – до середины 19 века. Хар-ется описанием и попытками классификации различных грибов. Наиболее известная работа этого периода – 2-томный обзор грибов (1801 г. Х. Персон) и система грибов 1821-1932 гг шведского ботаника Э. Фриса. В России первые микологические исследования опубликованы в 1750 г. С. П. Крашенинниковым.

2-й период – с середины до конца 19 века. Наряду с работами по систематике грибов проводилось изучение их онтогенеза (индивидуального развития) и филогенеза. Особое внимание было обращено на цикл развития фитопатогенных грибов. Л. Тюлан, Ш. Тюлан, де Бари и другие.

3-й период (новейший период) – с конца 19 века. Характеризуется развитием физиологии и биохимии грибов. Г. Клебс, российские учёные – А.А Ячевский, В.Ф. Купревич.

Читайте также:  Сгибательные мышцы бедра боль

При установлении вида гриба обращают внимание на характерные грибные структуры в виде спороношений, плодовых тел и других образований, т.е. по морфологическим признакам. Если вид гриба имеет крупные плодовые тела или видоспецифичное сплетение мицелия, хорошо заметное невооруженным глазом, тогда в основном прибегают к макроскопическому (визуальному) методу изучения грибов. Таким методом пользуются при изучении макромицетов (грибы с крупными плодовыми телами). Микроскопическим методом изучения в микологии пользуются очень часто, так как многие спороношения грибов и сама грибница имеют микроскопические размеры. Микологический метод заключается в создании для грибов благоприятных для роста и развития мицелия условий. Используется физические методы изучения грибов – применение ультрафиолета (проверяется проявление эффекта люминесценции на чёрной бумаге), применяются другие световые методы, звуковые методы; используется анатомический метод. Генетический метод – изучение грибов путём ДНК-анализа.

4. Для того, чтобы каждый вид гриба мог бороться за существование, конкурировать среди других живых организмов борьбе за питание, он должен видоизменяться. У грибов 4 механизма изменчивости:

Источник

МИКОЛОГИЯ

миколо́гия (от греч. mýkēs — гриб и lógos — слово, учение), наука, изучающая строение, развитие, физиологические и биохимические свойства и роль в природе грибов, а также их влияние на организм человека, животных и растений. Из современной М. выделились сельскохозяйственная и лесная М. Специальные разделы М. вошли в пищевую и микробиологическую промышленность (биосинтез антибиотиков, витаминов, органических кислот, ферментов и др.). Получила развитие техническая М. Две ветви М. — медицинская и ветеринарная — определились в самостоятельные крупные разделы, изучающие грибные болезни человека и животных. В медицинской и ветеринарной М. выделились два подраздела — учение о микозах и учение о микотоксикозах (1947). Медицинская и ветеринарная М. тесно связаны между собой, так как большинство патогенных для человека и животных грибов — возбудители антропозоонозов.

Преподавание ветеринарной М. проводится в ветеринарных институтах и на ветеринарных факультетах сельскохозяйственных институтов (на кафедрах микробиологии, эпизоотологии и токсикологии). Научно-исследовательская работа по М. в СССР осуществляется в лабораториях микологии и санитарии кормов ВНИИВС, микологии и антибиотиков ВИЭВ и в других научных и учебных ветеринарных учреждениях. За рубежом исследования в области ветеринарной М. ведутся в Великобритании, Болгарии, Венгрии, Румынии, США, Франции и других странах. Работы по ветеринарной М. в СССР публикуются в «Трудах» и «Бюллетенях» ВИЭВ, ВНИИВС и других ветеринарных институтов, в журналах «Микология и фитопатология». АН СССР (с 1967), «Ветеринария».

Литература:
Курсанов Л. И., Микология, 2 изд., М., 1940;
Саркисов А. Х., Микотоксикозы, М., 1954;
Спесивцева Н. А., Микозы и микотоксикозы, 2 изд., М., 1964;
Саркисов А. Х. [и др.], Диагностика грибных болезней (микозов и микотоксикозов) животных, М., 1971;
Билай В. И., Основы общей микологии, К., 1974;
Ainsworth G. C., Austwick P. K. C., Fungal diseases of animals, 2 ed., Slough, 1973.

Смотреть что такое «МИКОЛОГИЯ» в других словарях:

микология — микология … Орфографический словарь-справочник

МИКОЛОГИЯ — (греч., от mykos гриб, и logos слово). Учение о грибах. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910. МИКОЛОГИЯ греч., от mykos, гриб, и logos, слово. Учение о грибах. Объяснение 25000 иностранных слов, вошедших… … Словарь иностранных слов русского языка

Микология — наука о морфологии, физиологии, генетике, экологии и эволюции грибов. Мед. микология это наука о патогенных и сингенных грибах и их взаимоотношениях с организмом и популяцией человека. Мед. М. является самостоятельной научной дисциплиной,… … Словарь микробиологии

микология — мицетология Словарь русских синонимов. микология сущ., кол во синонимов: 4 • биология (73) • ботан … Словарь синонимов

МИКОЛОГИЯ — МИКОЛОГИЯ, наука о ГРИБАХ … Научно-технический энциклопедический словарь

МИКОЛОГИЯ — МИКОЛОГИЯ, микологии, мн. нет, жен. (от греч. mykes гриб и logos учение) (спец.). Наука о грибах. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 … Толковый словарь Ушакова

Читайте также:  Как работают мышцы при изометрических упражнениях

Источник

Что изучает наука о грибах

Грибы на протяжении длительного времени относили к царству растений, поэтому наука о грибах входила в состав ботанических наук. Наука о грибах называется микология, как отдельная наука, она выделилась во 2-й половине ХIХ века. Целью изучения этих двух направлений является определение полезных качеств, возможностей целевого использования и ядовитости грибов.

Предмет изучения

Грибы являются полноценным источником пищи для человека, животных. Они легко поддаются окультуриванию и быстро растут.

В переводе с древнегреческого слово «микология» означает «гриб». Наука изучает:

Грибоподобные микроорганизмы входят в царство Fungi seu Mycota. Они не способны добывать себе пропитание самостоятельно, поэтому вынуждены искать источник пропитания в корневой системе деревьев или других живых организмах (например, насекомых). В отличие от растений, их развитие не зависит от фотосинтеза, что позволяет им нормально расти в затененной местности.

Многие представители грибного царства не являются паразитами, а живут в полноценном взаимодействии с деревьями. Черный трюфель образует вокруг своего источника питания ведьмин круг. Рядом с деревом, на корневой системе которого он образовался, не растут сорные растения, т.к. гриб их уничтожает. Он повышает способность корней к поглощению кислорода, воды и питательных веществ из почвы.

Развитие науки

Микология тесно связана с многими отраслями науки хозяйства, а именно: фитопатологией, медициной, ветеринарией, фармакологией, почвоведением и т.д.

Ирина Селютина (Биолог):

Как и любая наука, микология имеет свою историю. Ее условно разделяют на несколько периодов и в 1940 г. Л.И.Курсанов, советский ученый-ботаник выделил основные периоды в развитии микологии:

Современный период развития микологии невозможно представить без трудов и достижений ученых других эпох.

Помимо вышеперечисленных аспектов, микология занимается изучением устойчивости жизненных циклов грибов, преследуя цель использовать их особенности для взаимодействия с другими представителями флоры.

На такой подход влияет несколько факторов:

Грибы широко применяются в медицине

Использование грибов позволит решить проблемы с недостатком питания, истощением почв, загрязнения окружающей среды.

Многие гетеротрофные организмы обладают сильным антиоксидантным, антибиотическим действием. Некоторые вещества, входящие в состав ядовитых представителей царства, способствуют уменьшению опухолей различного происхождения и повышают тонус организма.

Использование знаний

С течением времени любые почвы истощаются, что ведет к ухудшению качества продукции, провоцирует распространение болезней, опасных для животных и человека. Изучая строение и взаимодействие грибных организмов с окружающим миром, ученые создают удобрения из ряда микроорганизмов, в том числе и грибов.

Ирина Селютина (Биолог):

Яркий пример возможностей грибов, как источников новых соединений – циклоспорин, вещество, выделенное из почвенного гриба. Эта циклическая молекула состоит из 13 аминокислот, одна из которых была обнаружена впервые именно в составе вещества. Циклоспорин подавляет иммунные реакции, возникающие при трансплантации органов, не имея при этом нежелательных свойств других лекарственных препаратов, которые используются для этих целей. Они убивают клетки костного мозга – источника всех форменных элементов крови, что в последствии чревато развитием лейкемии. Действие циклоспорина на иммунную систему было открыто 31 января 1972 г. в лаборатории фармацевтической фирмы «Сандоз» в Базеле (Швейцария), а уже в 1979 г. это вещество было получено этой фирмой в промышленных масштабах. Открытие препарата сделало возможным пересадку сердца и других органов в начале 1980-х гг.

Создаются вакцины и сыворотки для устранения паразитов. Было выявлено, что грибковые споры сопровождают человека на протяжении всей жизни. Есть микроорганизмы, живущие на кожных покровах человека и совершенно не заметные, они обеспечивают ему защиту от негативного влияния окружающей среды. При нарушении нормального функционирования организма, нарушении баланса среды организма (на поверхности кожи и в самом организме), их число стремительно растет, что приводит к различным заболеваниям.

Врачи-микологи

Изучением заболеваний, спровоцированных грибками, занимается врач-миколог. Он диагностирует, проводит профилактические и терапевтические мероприятия грибковых болезней: разных видов лишая. Передовые методики диагностики позволяют быстро выявить грибок, определить его природу и происхождение.

Болезни, лечением которых занимается миколог, называются микозами. Они могут быть нескольких видов:

Источник

Adblock
detector