Правильное питание для женщин для красоты

Содержание
  1. Продукты для молодости кожи и организма женщины — список самых полезных
  2. Здоровье и красота – в чем тут связь
  3. Репродуктивная система
  4. Питание
  5. Биоритмы
  6. Стресс
  7. Роль питания для нашего здоровья и красоты
  8. Баланс продуктов
  9. Водный режим
  10. Пищевой «тайм-менеджмент»
  11. Самые полезные продукты для молодости кожи и организма женщины
  12. Печень трески.
  13. Зелень
  14. Продукты для молодости кожи и организма женщины с супер-антиоксидантами
  15. Молочные и кисломолочные продукты
  16. Сухофрукты
  17. Молодильные яблочки не миф: как связаны еда и красота кожи
  18. 20 продуктов, которые нужно добавить в рацион каждой женщине
  19. Они укрепляют организм, помогают почувствовать себя более здоровой и энергичной и не требуют специальной диеты (впишутся практически в любой режим питания).
  20. 1. Зеленые листовые овощи
  21. 2. Цельное зерно
  22. 3. Орехи
  23. 4. Яйца
  24. 5. Лук
  25. 6. Черника
  26. 7. Йогурт
  27. 8. Тофу и соевое молоко
  28. 9. Сыр пармезан
  29. 9. Овес
  30. 10. Помидоры
  31. 11. Молоко
  32. 12. Бананы
  33. 13. Брокколи
  34. 14. Лосось
  35. 15. Яблоки
  36. 16. Семена льна
  37. 17. Морковь
  38. 18. Авокадо
  39. 19. Темный шоколад
  40. 20. Зеленый чай
  41. Без фанатизма: как отказ от глютена и лактозы может улучшить ваше здоровье
  42. Разбираемся: отказ от глютена и лактозы — это популярный тренд в питании или то, что сделает нас здоровыми и стройными.
  43. Что такое лактоза и почему ее боятся
  44. Что такое глютен и почему от него отказываются
  45. «Ты сейчас не помогаешь»: как быть, если родные не поддерживают стремление поправить питание
  46. Вы решили следить за питанием, а вторая половина продолжает набивать холодильник сладостями и верит в то, что вы долго без них не продержитесь. Или же вы отказались от некоторых блюд на семейном ужине и получили лишь неодобрение. Если эти ситуации вам знакомы, разбираемся, что можно сделать в таком случае.
  47. Что делать
  48. Триггеры привычек:
  49. Зачистка кухни:
  50. Команда поддержки:
  51. Что вы можете сделать в кругу близких:
  52. 1. Расскажите о своем плане, чтобы привлечь близких в свою команду.
  53. 2. Объясните, что и почему вы хотите сделать.
  54. 3. Четко обозначьте, какая именно помощь вам нужна
  55. 4. Обсудите компромиссы, если необходимо

Продукты для молодости кожи и организма женщины — список самых полезных

Продукты для молодости кожи и организма женщины помогают выглядеть отлично независимо от возраста и социального статуса. Мы привыкли считать, что питаться с учетом всех потребностей организма могут только обеспеченные дамы. Простым смертным практически невозможно купить икру морского ежа или только что пойманных мидий. И не нужно этого делать! Продукты для красоты и молодости кожи можно найти в любом магазине.

Давайте разберемся, что лучше кушать женщине, как не переедать и получать от пищи максимум пользы.

Здоровье и красота – в чем тут связь

На красоту женщины состояние ее здоровья оказывает прямое влияние. Если в организме есть какие-то неполадки, о том, чтобы вызывать восхищение прохожих, можно забыть. Здоровье – это красиво, а значит, нужно вспомнить обо всех составляющих женского здоровья.

Репродуктивная система

Именно функция половых гормонов способствует тому, что у женщины становится бархатистой и ровной кожа, растут красивые длинные волосы, равномерно и гармонично распределяется жировая клетчатка и мышцы. Нужно следить за этой функцией, чтобы продлить свою молодость и красоту.

Важность женских половых гормонов для молодости и красоты, а так же о нормализации гормональной системы женского организма травами, я писала тут.

Питание

Параллельно следует обращать внимание на пищеварение. С пищей поступают все необходимые питательные элементы для построения не только органов и тканей, но и кожных покровов. Пищеварение влияет на метаболизм, работу иммунитета, нервной системы.

Недостаточное потребление нутриентов наносит огромный вред красоте и здоровью — повышает чувствительность организма к вирусам и бактериям, вызывает ранние признаки старения, снижает физическую и умственную активность. О других опасных последствиях неправильного питания читайте в этой статье.

Кстати, косметологи при взгляде на лицо своей пациентки легко определяют, где стоит искать терапевтическую причину проблем с кожей: гинекология проявляется высыпаниями в носогубном треугольнике, а кишечник и желудок – на лбу и переносице. Здоровье организма буквально написано на лице!

Биоритмы

Женский организм очень зависит от биоритмов. Этим термином обозначают суточные колебания гормонов и нервных реакций в организме. Поэтому для красоты нужно следить за режимом дня: полноценный сон в этом играет ключевое значение.

Не секрет, что посменная работа и ночные дежурства быстро старят женщину в любом возрасте.

Стресс

Еще одним фактором, влияющим на красоту и здоровье женщины, является уровень стресса. Конечно же, нам необходим определенный показатель этого воздействия на организм, чтобы держать в балансе нервную систему, но чрезмерные и длительные стрессы плохо сказываются на внешнем виде.

Все дело в повышении уровня стрессовых гормонов (особенно кортизола), которые нарушают работу всего организма – трудно постоянно держать себя наготове для отражения атаки, а именно так чувствует себя тело под влиянием стресса.

Роль питания для нашего здоровья и красоты

Продукты для молодости кожи и организма женщины были известны давно. Недаром существует пословица – мы то, что мы едим. Пищеварение обеспечивает организм не только энергией для работы всех органов и систем, но и строительным материалом: белками, жирами и углеводами. Некоторые соединения, к примеру, незаменимые аминокислоты, человек может получить только из пищи.

В апреле 2019 года в журнале Lancet было опубликовано самое глубокое и полное исследование, рассматривающее влияние питания на здоровье (1).

Его результаты более чем любопытны, и на мой взгляд заслуживают внимания:

Немаловажно помнить о витаминах и минералах. Доказано, что с пищей восполняется практически 80% всех нужных биологически активных веществ. Роль витаминов нельзя преуменьшить – при недостатке этих соединений кожа лица, волосы, внешний вид женщины страдает прежде всего. Авитаминоз буквально бросается в глаза.

Баланс продуктов

Баланс нутритивных элементов играет свою роль в долголетии человека. В питании важно не только, что мы едим, но и в каком сочетании и соотношениях.

Доказано, что в развитии рака кишечника большое значение имеет рацион питания: избыток жирной мясной пищи и недостаток клетчатки способствуют формированию опухолей в пищеварительной системе. А увеличение доли растительных жиров и употребление большого количества овощей и фруктов уменьшает такой риск.

Здесь давайте немного в цифрах:

за сутки человек должен потреблять около 1500—2500 ккал в составе пищи и напитков;

в день нужно выпивать не меньше 1 литра воды и полулитра других жидкостей;

витамины, которые растворяются в жирах (А, Д, Е и К), должны поступать вместе с этими компонентами (не менее 1 ст. л. растительного масла);

для здоровья иммунной системы в сутки нужно потреблять 10 грамм сливочного масла;

в рационе белки, жиры и углеводы должны соотноситься так: углеводы 60%, жиры 15%, белки 25%;

среди углеводов только 15% допускается для быстроусваиваемых;

растительные жиры должны составлять 60% от всех поступающих жирных соединений.

Такие нехитрые подсчеты помогут создать сбалансированный рацион питания. Это необходимо для лучшего усвоения продуктов, а также исключения избытка каких-либо веществ.

К примеру, избыток углеводов может привести к процессам брожения, а значит болям в животе и метеоризму. Как быстрый итог этого состояния – увеличенные объемы живота, ухудшение состояния кожи и обезвоживание.

Водный режим

Самая значительная проблема косметологии – это дегидратация кожи с возрастом. Отсутствие необходимого количества жидкости отрицательно влияет на коллагеновые волокна, появляются морщины и дряблость кожи.

Читайте также:  Таблица норм веса у женщин по возрасту

Увлажняющие средства наружно не могут скомпенсировать такой дефицит – воду нужно восполнять изнутри. Причем, значение имеет именно вода без растворенных в ней питательных элементов (компот, суп и морс не подойдут).

Но недостаток воды отражается не только на внешнем виде. Одно из недавних исследований (2), проведенное американскими учеными показало, что умеренное обезвоживание организма влияет на настроение у здоровых молодых женщин, а также вызывает повышенные головные боли и трудности с концентрацией внимания.

Пищевой «тайм-менеджмент»

В питании не последнюю роль имеет режим: когда, сколько и как вы потребляете пищу. Соблюдение простых правил позволит наладить процессы пищеварения, уберечься от переедания и лишнего веса:

Больше информации о том, зачем нужен режим в питании и сколько раз в день нужно питаться женщине, чтобы сохранить тонкую талию, вы найдете в этой статье.

Самые полезные продукты для молодости кожи и организма женщины

В питании можно выделить продукты, сохраняющие и продляющие красоту и здоровье женщины. Для женского организма огромное значение имеет баланс витаминов и микроэлементов. Каждый месяц в теле женщины происходят сложные циклические изменения, кровопотеря. Все это должно подкрепляться достаточной питательной поддержкой.

Также на женское здоровье оказывает влияние наличие антиоксидантов, способствующих защите организма от вредных влияний как среды снаружи, так и внутри. Рассмотрим некоторые особенно полезные компоненты рациона.

Видео о трех самых полезных продуктах для молодости кожи и организма женщины по мнению врачей:

Печень трески.

Печень считается одним из самых полезных продуктов животного происхождения. Полезно готовить говяжью, куриную печень, свиная считается более сложным для пищеварения деликатесом, а печень трески это незаменимый продукт богат важными витаминами и минералами. В печени содержатся:

Этот продукт незаменим кормящим и беременным женщинам, лицам страдающим анемией, сахарным диабетом. В сутки следует употреблять не более 100 грамм продукта. Для лучшего усвоения печень лучше тушить на небольшом количестве растительного масла с добавлением нежирной сметаны: так поступят жирорастворимые витамины.

Печень рыб, особенно трески, является незаменимым источником ненасыщенных жирных кислот и более чем суточное содержание витамина А и Д в 100 гаммах продукта. Этот продукт полезен для сосудов и кожи, и особенно показан женщинам в менопаузе для устранения образования холестериновых бляшек в организме.

Зелень

Этот термин собирательный: сюда относят растения, которые обычно используются как добавка в мясные и овощные блюда:

Зелень очень полезна для организма, поскольку может восполнить практически 100 процентов потребности в некоторых витаминах и микроэлементах. Также эти продукты обладают свойствами:

В зелени содержится много витаминов и микроэлементов: в петрушке можно найти 200% суточной нормы натрия, 170 – калия в 100 граммах продукта. Укроп имеет 100% витамина А и С, сельдерей 50% суточной нормы витамина А и 80% витамина С, в кинзе – 4,7% витамина Е, в щавеле – 16% витамина В1 и 7% витамина В2.

Продукты для молодости кожи и организма женщины с супер-антиоксидантами

Антиоксидантами называют вещества, которые связывают свободные радикалы. Последние образуются в организме в результате реакций перекисного окисления – с возрастом и при воздействии стрессов уровень этих реакций увеличивается, а негативная роль радикалов – увеличивается.

Этому больше всего подвержены эпителиальные ткани, а также репродуктивная система, где процесс деления клеток достигает максимума. Антиоксидантами богаты продукты:

Особенно полезно авокадо. Оно занесено в книгу рекордов Гиннеса, как самый питательный фрукт в мире, имеет рекордное содержание витамина Е, а также калия и фолиевой кислоты. Авокадо можно считать поистине женским фруктом, так как он способствует снижению уровня тестостерона (мужского полового гормона).

Для восполнения антиоксидантов достаточно съедать в день 100 грамм фруктов или ягод из перечисленного списка и выпивать 1-2 чашки зеленого чая или кофе. При некоторых критических периодах рацион следует значительно обогатить: для этого в блюда можно добавлять орехи и специи, а количество фруктов и ягод увеличить до 400.

Супероксидантами называют также витамины: Е, РР и С.

Молочные и кисломолочные продукты

Этими веществами женщине стоит непременно обогатить свой рацион, особенно после наступления менопаузы. В идеале к этому сложному периоду следует готовиться заранее, увеличив потребление продуктов, содержащих кальций.

Недавний метаанализ (3) испанских специалистов, которые изучили результаты 14 исследований показал, что адекватное потребление молока и молочных продуктов помогает предотвратить такие хронические заболевания у женщин, как сердечно-сосудистый и метаболический синдром, рак толстой кишки или мочевого пузыря, сахарный диабет 2 типа.

В сутки женщине до 50 лет нужно съедать с продуктами 100 мг кальция, а после 50 – уже 1200. Обеспечить такую потребность полезно кисломолочными продуктами, в количестве не менее 200 грамм в сутки.

Цельное молоко не подходит для взрослых, у которых статистически меньше ферментов, расщепляющих молочный белок.

Вопреки распространенному заблуждению, не очень полезны обезжиренные продукты: они негативно влияют на метаболизм и в конечном итоге способствуют ожирению. В рацион стоит включить творог, кефир, ряженку, нежирный сыр.

Употребление молочных продуктов для поступления кальция дополняют приемом витамина Д. Витамин Д и кальций необходимы не только для прочности костей, но и для поддержания репродуктивной системы и красоты кожи и волос.

Сухофрукты

Эти продукты являются менее приметными в рационе, но их роль для женского здоровья и красоты велика. Дело в том, что во многих сухофруктах, помимо большого количества витаминов и микроэлементов, содержатся фитоэстрогены в небольших дозах.

Этого недостаточно для коррекции серьезного дефицита эстрогена, но хорошо помогает при дисбалансе и функциональных расстройствах. Особенно богаты этими соединениями финики, инжир и курага.

При стрессовых периодах жизни, при хронических заболеваниях, гормональных перестройках, неправильном питании и просто для поддержания красоты и здоровья важно дополнять свой рацион витаминами и минералами (какие самые нужные для нас, женщин, и в каких продуктах содержатся, я писала здесь), а так же качественными и нужными БАДами (о самых эффективных читайте в этой статье)

О том, как правильно питаться, написано множество книг. Врачи придерживаются мнения, что сбалансированное и полноценное питание – это залог красоты, долголетия и здоровья.

Чтобы правильно составить свой рацион, достаточно усвоить несколько простых правил. Не стоит пренебрегать и собственными порывами – часто организм сам побуждает нас к восполнению дефицита (вдруг захотелось мяса при анемии – восполнить недостаток железа). Поэтому, кроме четкого следования рекомендациям, полезно прислушиваться к себе.

До встречи с новой темой! Поделись нашими советами с подругой и питайся правильно для поддержания молодости и красоты!

Источник

Молодильные яблочки не миф: как связаны еда и красота кожи

Мы то, что мы едим. Но насколько питание влияет на состояние кожи? Почему картофель фри вызывает морщины, что полезного содержится в красном вине и почему для красоты так важны жиры, рассказала диетолог Алла Манайкина.

Трансжиры вредны, молочные продукты — нет

— Как связаны наше питание и молодость кожи? Насколько это важный фактор в сравнении с влиянием на кожу образа жизни, экологии и вредных привычек?

Читайте также:  Нормы веса младенцев на грудном вскармливании

— На наш внешний вид и состояние кожи влияет много факторов. Это и генетика, и образ жизни, и режим сна и его количество, и экология, и питание. И как раз питание играет здесь одну из ключевых ролей.

В рационе должно быть много необработанных продуктов: сырых овощей, зелени, фруктов, круп, орехов.

Продукты с минимальной обработкой содержат максимальное количество витаминов, минералов, аминокислот, которые нужны для красоты кожи, восстановления клеток, образования коллагена и других процессов. Так что чем больше таких продуктов в вашем меню, тем лучше.

А вот переработанная мясная продукция, кондитерские изделия, рафинированные продукты не имеют питательной ценности и достаточного количества витаминов и минералов в своем составе.

— Какие продукты однозначно вредят молодости? От чего стоит отказаться?

— Вредны продукты, в которых сочетаются простые углеводы/сахара и жиры (например, кондитерские изделия). Для кожи это пагубная комбинация. Избыток простых углеводов в принципе плохо влияет на состояние кожи, так как это одна из причин образования акне. Поэтому при угревой сыпи рекомендуется в первую очередь проанализировать свой рацион на предмет количества простых углеводов в нем.

Однозначно стоит отказаться от максимально обработанных продуктов и всего, что содержит трансжиры — то есть жиры, созданные искусственно. Это уже упомянутые сладости с кондитерским жиром, а также блюда, жаренные на высоких температурах и приготовленные во фритюре.

— Вредны ли для кожи молочные продукты?

— Тут нужно смотреть на индивидуальную реакцию. Если есть проблемы с кожей, можно провести эксперимент и отказаться от молочных продуктов. Если проблема в них, то уже через 1-2 недели состояние кожи улучшится. Кстати, чаще всего бывает реакция на сыры. Но если вы едите молочные продукты в небольшом количестве и это никак не отражается на состоянии кожи, то, конечно, можно оставить их в рационе.

Что такое AGE-продукты

— Что такое реакция гликирования и как она связана с молодостью кожи?

КПГ имеют большое значение в ускорении процесса старения, а также в развитии диабета, рака, болезни Альцгеймера, болезней сердца, почек.

Уровень гликотоксинов резко возрастает у людей с высокой глюкозой в крови, страдающих метаболическим синдромом или диабетом. Образование КПГ в наших клетках, как правило, связано с нарушением чувствительности к инсулину и в целом с проблемным углеводным обменом.

— Как распознать, что в еде содержатся конечные продукты гликирования?

Такая еда имеет яркий вкус и аромат, поэтому «бурых» вкусностей так и хочется.

— Как AGE-продукты влияют на кожу?

— AGE-продукты приводят ко множеству негативных эффектов, и самый заметный из них — воздействие на кожу, что проявляется в ускорении старения, образовании морщин, нарушении пигментации.

Вообще, выделяют три механизма старения кожи:

Главный из этих механизмов — фотостарение, затем идет гликостарение, и лишь на третьем месте — непосредственно возрастные изменения. Процесс гликации существенно не отражается на коже лет до 30-35. Однако когда он запускается вместе с процессом естественного старения, то быстро набирает обороты.

Одним из основных белков кожи, а также сухожилий, связок и костей является коллаген. Он составляет 20-30% от массы всего тела. И именно происходящие с ним изменения ответственны за появление морщин и снижение эластичности кожи.

AGE-продукты накапливаются в тканях и способствуют образованию «сшивок» между коллагеновыми волокнами. В результате кожа теряет эластичность, становится дряблой и морщинистой, больше подвергается негативному воздействию солнечных лучей. «Сшитый» коллаген нерастворим и плохо связывает воду, так что кожа становится более сухой и менее упругой. Гликация является одной из причин появления пигментных пятен, поскольку она способствует гиперактивности меланоцитов.

Результат всех этих процессов — так называемое «сахарное лицо»: кожа начинает покрываться морщинами, становится шероховатой, дряблой, выглядит уставшей. Замедляется регенерация клеток, появляются темные круги под глазами.

Замедлить эти процессы можно путем снижения уровня гликации, и очень важно начать борьбу как можно раньше. К сожалению, коллагеновые сшивки практически не поддаются косметическому воздействию, и на сегодняшний день отказ от сладкого и улучшение своего рациона питания остаются наиболее эффективными способами борьбы с AGE-продуктами.

— Как предупредить образование КПГ во время приготовления пищи?

— Есть несколько общих советов.

Правда об антиоксидантах, жирах и кефире

— Есть ли смысл употреблять продукты, богатые антиоксидантами? Что это за продукты?

— Антиоксиданты — это группа химических веществ, способных связывать свободные радикалы, которые вызывают окислительные процессы, ускоряют процесс старения и являются причиной многих заболеваний. То есть чем больше антиоксидантов мы получаем с продуктами питания, тем выше вероятность, что организм справится со свободными радикалами.

Таким образом, все основные антиоксиданты содержатся в ягодах, фруктах, зелени и овощах.

— Как на состояние кожи влияют жиры в рационе?

— В рационе должно быть преобладающее количество ненасыщенных жиров. Они являются структурным компонентом всех клеточных мембран, важны для кожи и нормального гормонального фона, который тоже является залогом красоты.

Обязательно употребляйте растительные масла, орехи, семена, авокадо, а также жирную рыбу.

Кстати, важно еще и состояние микрофлоры кишечника. Когда нарушается ее баланс, появляются высыпания на лице (как правило, на лбу). Для того чтобы кишечная микрофлора была в порядке, нужно употреблять продукты с пробиотиками: кисломолочные продукты, ферментированные продукты (например, квашеную капусту, квас).

— От чего еще зависят красота и молодость?

— Момент, не связанный с питанием, но крайне важный для кожи — режим сна. Если вы спите меньше 6-7 часов, это будет негативно сказываться на состоянии кожи, а также иммунной системе и гормональном фоне.

Чтобы во время сна корректно вырабатывался мелатонин — антиэйдж-гормон, способствующий восстановлению всего организма, — нужно:

Источник

20 продуктов, которые нужно добавить в рацион каждой женщине


Они укрепляют организм, помогают почувствовать себя более здоровой и энергичной и не требуют специальной диеты (впишутся практически в любой режим питания).

1. Зеленые листовые овощи

2. Цельное зерно

Все цельные зерна, например, коричневый рис, киноа, отруби и цельнозерновой хлеб, повышают содержание клетчатки в кишечнике. Еще они устраняют пищеварительные проблемы, очищая кишечник мягко и деликатно.

Если пищеварительная система работает полноценно, можно предотвратить метеоризм, запоры и даже рак толстой кишки.

3. Орехи

4. Яйца

5. Лук

Привычный продукт обладает удивительным потенциалом для укрепления костей, поскольку в нем содержится определенный тип полифенолов, который улучшает их здоровье.

Согласно исследованию, употребление лука один раз в день или более помогает улучшить костную массу на 5%. Исследование, проведенное на женщинах старше 50 лет, показало, что у тех, кто регулярно ел лук, риск перелома бедра на 20% ниже.

6. Черника

Помогает дольше оставаться молодой – содержит уникальные антивозрастные вещества асантоцианины. Они также предотвращают потерю памяти, поддерживают уровень артериального давления и улучшают двигательные навыки.

Ягоды с высоким содержанием антиоксидантов активно борются со свободными радикалами и морщинами.

7. Йогурт

Один из старейших полезных для здоровья продуктов – употребляйте его регулярно.
Пробиотические бактерии помогают пищеварению, уменьшают воспаление и укрепляют иммунитет.

Он также содержит компонент для укрепления костей – кальций и помогает уменьшить проблемы, связанные с синдромом раздраженного кишечника, вагинальными инфекциями, воспалительными заболеваниями желудочно-кишечного тракта и язвой желудка.

8. Тофу и соевое молоко

9. Сыр пармезан

9. Овес

10. Помидоры

11. Молоко

12. Бананы

13. Брокколи

14. Лосось

15. Яблоки

16. Семена льна

Эти невзрачные зернышки содержат омега-3 жирные кислоты и клетчатку. У них есть средство для борьбы с болезнями – лигнанам, он считается одним из лучших ингредиентов для женщин.

Читайте также:  Что нужно кушать чтобы сбросить лишний вес

Они помогают уменьшить приливы, снижает уровень вредного холестерина, помогают в борьбе с раком молочной железы.

17. Морковь


Любимый многими оранжевый овощ – источник сложных углеводов. Они обеспечивают энергию для мышц и калий для контроля артериального давления.

Обогащенная витамином А, морковь способствует сиянию кожи и замедляет старение.

18. Авокадо

19. Темный шоколад

20. Зеленый чай

Холодный или горячий напиток помогает в борьбе с раком и болезнями сердца. Он также предотвращает слабоумие, диабет и инсульт. Помогает бороться с усталостью, поддерживает нужный уровень увлажнения.

Без фанатизма: как отказ от глютена и лактозы может улучшить ваше здоровье

Разбираемся: отказ от глютена и лактозы — это популярный тренд в питании или то, что сделает нас здоровыми и стройными.

Что такое лактоза и почему ее боятся

Источник здесь и далее: Pexels

Лактоза — это дисахарид, состоящий из галактозы и глюкозы. Если говорить простыми словами, то это сахар, который содержится в молоке. То есть отказ от лактозы предусматривает отказ от молочной продукции и переход на растительное молоко и его производные.

В ответе за усвоение лактозы в организме — специальный фермент под названием лактаза. Чем старше становится человек, тем меньше ее производится. Это нормальный процесс, который происходит с каждым человеком с течением времени. Среди симптомов — вздутие живота, неприятные ощущения, метеоризм, тошнота и различные проблемы с пищеварением.

Другой момент, что у некоторой категории людей этот фермент отсутствует в принципе. Тогда врачом может быть поставлен диагноз — лактазная недостаточность (или аллергия на продукты, содержащие лактозу). Иногда это заболевание проявляется с возрастом, в иных случаях может быть врожденной особенностью организма.

К тому же, то количество белка, которое содержится в молоке, уже не нужно взрослому организму, ведь процесса роста уже не происходит.

Согласно исследованиям, животное молоко влияет на состояние кожи (а также появление акне). Этот процесс довольно легко объяснить: гормоны, которые содержатся в молоке, повышают уровень тестостерона в организме. Это, в свою очередь, увеличивает производство кожного сала, которое и становится причиной закупорки фолликулов и воспаления кожи.

Растительное молоко не содержит гормонов и никак не влияет на усиленную работу поджелудочной железы (выработки инсулина для переработки животного молока). Что касается безлактозного молока, то оно может стать альтернативой, однако все же стоит помнить, что в нем все равно есть гормон ИФР-1.

Таким образом, если у пациента есть диагноз лактазная недостаточность, то отказ от молочных продуктов обусловлен, если нет, то решение остается на усмотрение человека.

Что такое глютен и почему от него отказываются

Глютен — это клейковина (или белок), который содержится в некоторых видах зерновых: пшеница, рожь, овес. Когда вы видите на витрине аппетитного вида булочки или хлеб, знайте, что за рыхлость и товарный вид отвечает именно глютен.

Согласно отчету ВОЗ, только 1% населения действительно имеет непереносимость глютена. Такая болезнь называется целиакией — это аутоиммунное заболевание, при котором глютен не расщепляется во время пищеварения и вступает в реакцию с организмом. При таком нарушении начинает работать неправильно и, пытаясь, избавиться от этого белка, одновременно повреждает тонкий кишечник. Обычно целиакия возникает из-за генетической предрасположенности.

Назвать хоть какую-то пользу от глютена вам вряд ли сможет хотя бы один врач. При этом отказ от него не может навредить.

Если же вы решили продолжать употреблять глютен, отнеситесь к этому вопросу рационально — старайтесь есть мучные продукты не так часто и в первой половине дня.

«Ты сейчас не помогаешь»: как быть, если родные не поддерживают стремление поправить питание

Вы решили следить за питанием, а вторая половина продолжает набивать холодильник сладостями и верит в то, что вы долго без них не продержитесь. Или же вы отказались от некоторых блюд на семейном ужине и получили лишь неодобрение. Если эти ситуации вам знакомы, разбираемся, что можно сделать в таком случае.

Мы принимаем тысячи решений ежедневно. Большинство из них бессознательны и делаются на автомате. Эти решения, в основном, продиктованы тем, что происходит вокруг нас, вне зависимости от того, осознаем мы это или нет.

Если ваше физическое и социальное окружение поддерживает ваш выбор, вам будет намного легче принимать решения и действовать. Если же вы не видите поддержки своих действий, боретесь с окружением, чувствуете себя расстроенными, вас будет легко сбить с пути. Даже самые мотивированные и осознанные люди не смогут отстаивать вечно свою позицию, если окружение их не поддерживает. От постоянного напряжения «мышца воли» в конце концов устает.

Представьте себе ситуацию: есть человек, которому каждый день приходится принимать тысячи решений, сдерживать на работе свои эмоции, быть спокойным, добираясь в пробке домой после работы, быть всегда в ресурсе, общаясь со своими детьми, а в конце дня этот человек попадает домой, где опять надо прилагать силу воли, чтобы сдержаться и не съесть пачку печенья из шкафа или сидя за столом с семьей, которая ест пиццу, есть свой салат. Этот человек с высокой долей вероятности оставит свою идею о сбалансированном питании.

Вы можете либо каждый день ругать себя за то, что у вас недостаточно силы воли, либо можете создать окружение, которое не требует так много этой самой силы воли.

Что делать

Триггеры привычек:

Обычно автоматическое поведение вызывается определенным событием — рефлексом. Например, вечером, когда вы садитесь смотреть фильм, вы автоматически открываете пачку чипсов. Или, когда вы уложили детей спать, сразу идете пить чай с чем-то сладким.

Хорошая новость в том, что такие триггеры мы можем создать и для формирования полезных привычек. Попробуйте взять старую и новую привычку и объединить их. Например, делать небольшую растяжку в процессе чистки зубов или вместо сладостей съедать вкусный салат, когда уложили ребенка спать.

Зачистка кухни:

Команда поддержки:

Что вы можете сделать в кругу близких:

1. Расскажите о своем плане, чтобы привлечь близких в свою команду.

Это должен быть не разговор «я против всех», а скорее «я и мои близкие».

«Мне было бы намного легче с вашей поддержкой. Не могли бы вы мне помочь…»

2. Объясните, что и почему вы хотите сделать.

3. Четко обозначьте, какая именно помощь вам нужна

4. Обсудите компромиссы, если необходимо

«Я не хочу, чтобы ты из-за меня бросал есть пиццу на ужин, потому что я знаю, что ты это очень любишь. Есть ли какие-то варианты, чтобы ты продолжал это делать, а я могла придерживаться своей цели?»

Для некоторых людей такой разговор потребует храбрости. Важно помнить, что ваши решения — это ваша ответственность. Вы делаете ежедневные маленькие выборы, которые и ведут вас туда, где вы в итоге оказываетесь.

Нагима Семчукова, нутрициолог, эксперт Роскачества, член РосНДП, @nagi_se

Источник

Оцените статью